Vajon (vagy olajon) egy fej felaprózott hagymát üvegesre sütünk,
majd mehet bele:
-pár gerezd felapritott fokhagyma,
-majd beleszórok két felszeletelt sárgarépát,
-zelleszárat, esetleg a zeller levelét is
-egy marék zöldborsót,
-egy kis csokor mentát és
-fél kilónyi brokkolit kisebb darabokra szedve.
Felöntöm annyi vizzel, hogy éppen ellepje és beleteszek egy leveskockát.
Ha van csirke alaplé, akkor azzal keszitem a viz es leveskocka helyett.
Mehet bele egy kis fekete bors is. Só, csak ha szükséges, mert a leveskocka
(alaplé) már elég sós.
Mikor minden megfőtt, és a brokkkoli kezdi elveszíteni a szinét az egészet összeturmixolom.